浅谈白酒节能设备和熟料高产酒曲的特点

大家都知道白酒在酿造的过程中对于设备和酒曲的要求是非常高的，这属于酿酒的“硬件”部分，马虎不得，所以在酿酒之前就应该选择质量过硬，高效节能的酿酒设备以及优质高产酒曲，有了这些靠得住的“硬件”，再结合我们娴熟的酿酒技术“软件”部分，酿造的白酒才可以称得上是好酒、优质酒。下面小型白酒酿酒设备厂家带大家来了解下熟料高产节能酿酒设备的特点

在没有出现高产节能酿酒设备之前，传统的酿酒设备才是市场的主角，小到小型酒坊，大到大型的酒厂，以前使用的都是传统的酿酒设备。这种设备是现代酿酒设备的鼻祖，对于它们所发挥的作用是不可以忽视的。随着技术的进步，生产力的大幅提高，老式的酿酒设备在产能上已经无法满足现在消费者的消费需求，新一代的酿酒设备在老式设备的基础上诞生了，这就是现在用的高产节能酿酒设备。对于传统的酿酒设备，不仅在产能上、环保性以及操作的便捷性上都改进了不少。传统的酿酒设备有着不可忽视的历史地位，但是其缺点也是难以掩饰的：

1、密封性能差，蒸馏过程中酒蒸汽损失大，因而降低了出酒率。

2、蒸馏时间长，燃料损耗大。

3、容易糊锅而影响酒品质。

4、传统蒸馏设备材质低劣，致使酒质不纯。

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