小型酿酒设备酿酒时出现粘壁是怎么回事呢?现在，随着气候的变冷，喝啤酒的人们就少了，白酒则是人们的喜爱了，酿酒厂家为了可以酿制更高质量的白酒，在挑选设备会选高质量的设备进行酿酒。现在能进行酿制白酒的设备也是挺多，比较受欢迎的就是小型酿酒设备了，酿制出来的酒质量高，口感好，而且产量也能满足厂家的需求。酿酒过程中经常会出现粘壁的问题，许多的厂家都不知道是什么原因形成。

那么造成小型酿酒设备出现粘壁的情况有哪些，又该如何进行处理呢？下面跟小编一同来了解下吧。

造成小型酿酒设备酿酒时出现粘壁的情况别分为两种，分别为：一是粮食质量有关，二是和工作人员的操作有关。如果酒设备操作好了，小型酿酒设备酿制出来的白酒仍是挺不错的，操作不妥就会形成设备出现问题。

处理小型酿酒设备粘壁问题的办法，可以从以下四个方面来处理：

1.在生产中应选用标准的工业用尿素原料，使尿素中的硫酸盐含量约束在0.01以下。

2.在生产操作中，应缓慢加压、升温。一般通入约0.15Mpa的水蒸汽坚持2～3min后再缓缓提压升温。提高速度以每分钟0.1～0.15Mpa为宜。

3.无论是加热仍是冷却都应在合理温差范围内进行

4.操作时应正确控制缩聚反应的温度和时间，及时停止反应。一般反应液温度控制在90℃以内为宜。

酿酒设备厂家进行酿酒时必定要当心操作设备，稍微不当心就会形成设备出现问题，必定把握好酿酒设备办法和技术，使得小型酿酒设备酿制出来的白酒更好。