在使用酿酒设备之前，还是需要大家能够掌握好该设备的使用注意事项，这样的话才有利于酿酒设备后续酿酒工作的顺利开展，比如说首先就需要对设备进行消毒工作，在以正确的方法进行完消毒之后，又需要在酿酒过程中注意做好观察，这样的话才可以酿制出好酒，下面来仔细了解一下吧。

一、新买酿酒设备安装前要彻底消毒

酿酒设备买回来之后在安装前要用清水对设备进行彻底的清洗消毒，保障酿酒过程的基础安全性，防止在酿酒时多余的杂质进入酒中。

二、酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒

酿酒设备安装前的一次消毒远远不够，我们在使用酿酒设备之前还需要做一次消毒工作，这次是用蒸汽进行杀菌消毒。具体杀毒方法：往锅炉里加水至较高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

三、酿酒过程中随时观察蒸汽柜水位

酿酒之前应当将蒸汽柜内的水加至较高水位线，并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于较低水位线，如果发现水位快要接近较低水位时应当减小火力，及时向炉中加水。这样可以减少对设备的磨损。

四、蒸汽柜避免无水空烧

有的时候使用酿酒设备大意了，蒸汽柜的水分已经被烧完，这个时候会出现无水空烧的情况，这样不仅对酿酒设备是极大地损耗，而且可能引发火灾。所以，大家要注意这一点。

五、酿酒之后须要进行排水排糟和清洗酿酒设备

要养成一个良好的习惯，酿酒设备每次蒸完酒之后要进行排水排糟，并对酿酒设备进行及时的清洗，以免造成设备堵塞，不利于下一次使用。

综和以上全部的内容，大家有没有对酿酒设备有了更加深入的了解呢。如若我们分享的内容给您提供了帮助，欢迎您继续关注我们的网站，我们会为大家持续更新时讯信息，努力为每一位客户提供优质的服务。