新购买的小型白酒酿酒设备在安装前须仔细消毒，设备购买后，我们须用清水清洗消毒，以确保酿造进程的稳定可靠。那么具体的消毒方法都有哪些呢，一同来看看吧。

1.运用前蒸汽灭菌

安装前一次消毒远远不够。在运用小型白酒酿酒设备之前，我们需求再做一次消毒。这次用蒸汽消毒。具体方法是给锅炉加水到较高水位，燃烧。锅炉、酒桶和冷却器通过蒸汽管连接。水煮沸半小时左右后，封闭锅炉，蒸汽消毒完成。

2.在蒸汽进程中随时调查蒸汽柜的水位

蒸酒前，应将蒸柜内的水加到较高水位，在蒸馏进程中，随时检查小型白酒酿酒设备水位管内的水是否低于较低水位。假如发现水位接近较低水位，降低火力，及时向炉内加水。

3.防止无水烧蒸柜。

有时分不小心，蒸汽柜里的水分已经烧完了，这个时分没有水就会有空烧，不仅对小型白酒酿酒设备形成很大丢失，还会引起火灾。所以这一点必定要注意。

4.蒸酒后，须进行排水和清洗设备

养成好习惯很有必要，每次蒸酒后，都要及时排水和清洗设备，避免形成设备堵塞，不利于下次运用。

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