白酒如今是我们拜访亲戚，走访好友主要的礼品，在品尝白酒的浓香之余，您是否了解它的来源呢，小型白酒酿酒设备厂家为您介绍一下酿造白酒的主要过程，下面跟随我们一起去了解一下吧。

      白酒的酿造主要就是两个过程，一是发酵，二是蒸馏

怎样才能酿出好品质的酒，大多朋友都有好多独到的看法，那对于酿酒过程中用到的火这个细节又又那些关注啦，今天和大家一起分享想下酿酒过程中用到的火候。
      酿酒过程中温度有很大的影响，也就是说要控制好火候，火候控制的好不仅出酒可以相应的增加，而且酒的品质会更好。 火候需要在酿酒设备开始出酒之前用大火烧，开始出酒之后就要改为中火，**后用大火来追尾酒。只要控制好火力，酒就会品质比较好而且出酒均匀。
      不会糊锅的酿酒设备：自己做过酒的就知道，火力的大小不是使得出酒均匀提高品质，这里常见的一个问题是传统的酿酒设备，采用木甑跟天锅结合，不仅密封性不好而且容易糊锅，操作不好还会产生糊锅味。总的来说，火候需要在酿酒设备开始出酒之前用大火烧，开始出酒之后就要改为中火，**后用大火来追尾酒。只要控制好火候，酒的品质就会比较好而且出酒均匀。
      新型白酒酿酒在蒸酒过程中控制火候重要性。酒分为很多类，比较常见的是蒸馏酒，蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。中国很多白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。
       时目前市面上**为先进的酿酒器械，设备结构十分科学，它采用蒸汽加热的方式，密封性和冷却性都很好，不仅仅保证了白酒的质量，而且可以大大提升白酒的产量。

小型白酒酿酒设备就向您介绍到这里了，是不是对酒的了解更多了？白酒的酿造来之不易，浓浓的香味由您品尝，希望它能让您们的酒桌、聚会增添一丝“勤劳”，**后，感谢您的阅读。